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mercoledì 17 marzo 2010

Decora la tua Pasqua con Caffarel: ecco l'uovo

uovocaffarel

Se per caso foste curiosi di sapere cosa alla fine ci ho fatto con l'uovo inviatomi dalla Caffarel, oggi troverete la risposta a tutte le vostre domande. Premetto che decorare dolci non è mai stato il mio forte e la mia abilità nei confronti di glasse, paste di zucchero, mmf (per chi non lo sapesse, mmf sta per marshmallow fondant) e quant'altro è pressoché pari a zero. Detto questo però mi sono messa alla prova molto volentieri ben conscia dei miei limiti, delle mie capacità, ma soprattutto della scarsa pazienza che da sempre mi caratterizza, e devo ammettere che nonostante tutto mi sono divertita, tanto anche. Certo, ho sporcato veramente l'impossibile durante le fasi di decorazione, ma anche questo fa parte del gioco, no? :)

Il tema del mio uovo è la primavera, che ho deciso di rappresentare con uno dei simboli a me più cari di questa stagione: la fioritura degli alberi di pesco. Abitando infatti in una zona rurale, in questo periodo rimango sempre incantata di fronte ad interi filari tinteggiati di un bellissimo rosa pastello che vira dalle tonalità più tenui a quelle un po' più intense.

I fiori e i rami sono interamenti realizzati con una pasta di marzapane che ho colorato con poche gocce di colorante alimentare rosa per i fiori e verde per i rami e due foglie. Quello nature invece l'ho utilizzato per il centro di ciascun fiore. Ho quindi steso la pasta con il mattarello portandola ad uno spessore di circa 3 mm e, con un tagliabiscotti a forma di stella, ho ricavato tante stelle, che ho trasformato in fiori semplicemente modellandole con le mani. Per quanto riguarda i rami invece, con un cutter, ho ricavato tante piccole striscie di pasta color verde che ho poi modellato direttamente sull'uovo. Tutte le decorazioni, comprese anche le farfalle e la coccinella (che erano incluse nel kit personalizzato che ho ricevuto), le ho poi fissate all'uovo con qualche goccia di cioccolato fuso come collante. Il cioccolato l'ho fatto fondere a bagnomaria e durante l'intera fase l'ho lasciato all'interno della casseruola (sempre a bagnomaria), ma con il fuoco spento, per evitare che si indurisse.

Collage uovo Caffarel


Il prato, i pois e la sommità rosa invece li ho formati con una glassa reale preparata seguendo questa ricetta del Cordon Bleu:

Glassa (o ghiaccia) reale

Ingredienti:
500 g di zucchero a velo
2 albumi
2 cucchiai di succo di limone

Procedimento:
Nella ciotola della planetaria versate gli albumi insieme al succo di limone e allo zucchero a velo setacciato. Montate la glassa con il gancio a frusta (o con le fruste elettriche) fino a quando non è soda e consistente (circa 10 minuti). A qusto punto potete utilizzarla così bianca per decorare ad esempio tortine e cupcakes, altrimenti potete suddividerla in diverse ciotoline e colorare ciascuna di esse con una puntina di un colorante alimentare diverso (che mescolerete con un cucchiaino), modificando l'intensità del colore a vostro piacimento aggiungendo più o meno colorante o glassa bianca a seconda del risultato voluto.

Nota: è molto importante coprire con un panno umido il recipiente nel quale avrete messo la glassa perché si secca molto facilmente. In alternativa il Cordon Bleu dice che si possono aggiungere 2 cucchiaini di glicerina per ritardarne la solidificazione.

Ho trasferito quindi le due glasse, rosa e verde, in altrettanti sac à poche usa e getta e con una bocchetta a stella ho realizzato il prato e alcune foglie, mentre con una punta liscia e fine ho formato i pois rosa. Per completare il mio uovo ho posto sulla sua sommità un bel fiocco di colore verde, che tanto mi ricorda la confezione esterna di carta argentata delle uova di Pasqua che mi venivano regalate da bambina.

Colgo l'occasione per ringraziare la Caffarel per avermi invitato a partecipare a questa divertente e stimolante iniziativa che mi ha permesso di addentrarmi, seppur con piccoli passi, nel mondo delle decorazioni dei dolci.

58 commenti:

  • Chez Denci

    Non so chi siano tutte le persone invitate a quest'iniziativa, quindi man mano che ne scopro uno nuovo.. uao rimango estasiata<, anche il tuo uovo è molto bello,complimneti.
    Ops scusa non mi sono presentata.. Debora e ti scrivo per la prima volta. Ciao Ciao

  • Marie

    Che meraviglia!! *_* è davvero bello, i miei complimenti perchè anche se non sei pratica di decorazioni ti è venuto bene, è delizioso! bravissima!

  • Carolina

    Buongiorno Camo!
    Il tuo uovo è meraviglioso.
    Carinissima la scelta del tema della primavera e anche la spiegazione che ci hai dato... :)
    E poi la ricetta della glassa reale!
    Niente da fare, tu riesci sempre a fare le cose in maniera perfetta...
    Ti auguro una buona giornata!

  • astrofiammante

    ma guarda un po' che mi divena pure scultrice....di uova elegantemente decorati, complimenti signorina ^___^

  • Lady B.

    Che uovo meraviglioso! Mi ricorda la primavera che aspetto con tanta ansia :)
    Complimenti davvero.
    un abbraccio

  • SUNFLOWERS8

    Bravissima, ottimo lavoro!
    Buona degustazione ;)
    Sonia

  • Nika

    fortuna ke dici ke nn è il tuo forte fare decorazioni x dolci, non voglio pensare se invece eri una decoratrice...
    BELLISSIMO
    sai ho fatto 2 anni di corso dolci/salato e l'insegnante nn ha mai voluto insegnarci la glassa x fare i fiorellini, grazie x aver postato la ricetta!!!!!!!!!!!
    xoxo

  • rossella

    Complimentissimi sei stata davvero brava il tuo uovo e' bellissimo!!

  • germana

    Noooooooma come si fa!!!
    Sei troppo brava

  • Alem

    ogni volta che leggo nei titoli della uova caffarel, apro il post emozionata come una bambina!!!
    E' bellissimo!

  • meringhe

    Buongiorno cara, che bello spettacolo di prima mattina! Sei sempre la solita :)

  • Elisakitty's Kitchen

    Va bè! Troppo di classe! :)

  • Onde99

    Tesoro, siamo una squadra (virtuale) *fortissimi* ;-)
    (Camo&Onde Egg Consulting)
    Me li fai vedere gli alberi di pesco fioriti intorno a casa tua?

  • Simo

    Molto raffinato e primaverile...mi piace!

  • elenuccia

    Che carinoooooo. Mi piace proprio. Ancora prima di leggere il post e guardando solo la foto mi ha fatto pensare alla primavera!!! la coccinellina è troppo tenera :)
    proprio bravissima!

  • Sandra

    ah beh... ma qui si parla di vere professioniste della pasticceria!
    Il mio è un uovo naif, molto naif!
    brava Sara

  • Laura

    E tu che dicevi di non essere brava con le decorazioni???
    Ma sei bravissima, ti faccio i miei complimenti!!!!
    Bacioniiiii

  • dolci a ...gogo!!!

    tesoro è una meraviglia è delizioso e realizzato con gusto!!mi piace moltissimo e meno male che nn sei brava nel decorare i dolci....bravisima tesoro!!baci imma

  • Nel cuore dei sapori

    E' davvero meraviglioso il tuo uovo! un risveglio della primavera!

  • manuela e silvia

    bellissimo con questi fiorellini rosa!!
    bravissima!!
    bacioni

  • Lydia

    Camo, io avrei fatto un casino stratosferico.
    Brava!!!

  • Fabiana

    Ciao Camomilla... ma qui siamo su un altro pianeta... è una meraviglia... talmente bello da sembrare finto!!! che peccato mangiarlo!!!

  • Fiordilatte

    che ansia! io mi ci dedico forse giovedì mattina :) con mooooolta calma. Meno male che ho ben 4 albumi in freezer :P perché secondo me farò tanti pasticci!

  • ilcucchiaiodoro

    è il secondo uovo che vedo da stamattina e sono uno più bello dell'altro,complimenti anche a te!

  • Marta

    bellissimo!!!
    Brava davvero

  • Camomilla

    @ Chez Denci: Debora benvenuta, piacere di conoscerti :)
    Grazie mille, siamo davvero in moltissime ad essere state contattate per questa iniziativa, anch'io sono molto curiosa di vedere le altre uova!
    A presto :)

    @ Marie: ti ringrazio, le decorazioni non sono proprio il mio forte e credo si veda, ma in ogni caso mi sono divertita moltissimo :)

    @ Carolina: buongiorno cara!
    La Pasqua non è una festività che sento molto ed ho cercato di rappresentarla in base a quello che per me simboleggia, ovvero la primavera intesa come rinascita:)
    Grazie per il sostegno, ho fatto del mio meglio anche se il mio uovo è tutt'altro che perfetto ;)
    Buona giornata anche a te, un abbraccio.

    @ astrofiammante: eheheh seee magari cara Astro, ne ho di strada da fare ancora :D Grazie mille, un bacione!

    @ Lady B: se il mio uovo ti ricorda la primavera vuol dire che sono riuscita nel mio intento allora, grazie :)

  • Camomilla

    @ Sunflowers8: grazie Sonia, adesso non mi resta che mangiarmelo l'uovo :D

    @ Nika: benvenuta :) E' la verità, credo di non aver mai decorato nulla nella mia vita! Però è stato divertente muovere i primi passi in questo mondo :)
    A presto!

    @ rossella: grazie, io non ne vado particolarmente fiera, ma questo è il meglio che sono riuscita a fare e se vi piace ugualmente sono contentissima :)

    @ germana: ti ringrazio, sei tu che sei troppo buona :)

    @ Alem: bene, è lo spirito giusto per leggere i nostri post sulle decorazioni delle uova! Grazie mille, baci

  • Camomilla

    @ meringhe: buongiorno Sara! Grazie, sono contenta che abbiate accolto il mio uovo con questo entusiasmo, non me l'aspettavo :) Adesso sono curiosissima di vedere le vostre uova ;) Verrai al workshop? Io vado :)

    @ Elisakitty's Kitchen: dici? Pensa che io temevo fosse troppo pacchiano :D Grazie cara, un bacio!

    @ Onde99: premiata ditta Onde & Camo, un nome una garanzia! Gli alberi non sono proprio vicini a casa mia, ma nei dintorni della casa dei miei genitori, se vuoi ti ci porto :)

    @ Simo: grazie Simo, mi fa piacere, temevo non piacesse a nessuno il mio uovo!

    @ elenuccia: allora significa ch la mia decorazione è riuscita a rendere il senso che le volevo dare, grazie :)

  • Camomilla

    @ Sandra: ahahah vera professionista della pasticceria dove? Lol! Grazie Sandra per il sostegno ;) A me l'arte naif è sempre piaciuta molto comunque e sono sicura che il tuo uova sarà bellissimo :*

    @ Laura: è la prima volta che ci provo, davvero, lo dimostra il fatto che in questo blog il numero di torte decorate è pari a zero ;)
    Grazie mille, baci

    @ Nel cuore dei sapori: grazie :)

    @ dolci a gogo!: grazie Imma, ho cercato di fare del mio meglio, anche se a dire il vero ci sono molte imperfezioni :)
    Un abbraccio

    @ manuela e silvia: grazie ragazze :)

  • Camomilla

    @ Lydia: ma anch'io l'ho fatto, dovevi vedere in quale stato era la mia cucina al termine della decorazione... avevo la glassa fin nei capelli!

    @ Fabiana: grazie, sei davvero molto carina! Io non vedo l'ora di mangiarlo e di utilizzarlo per farci qualche bel dolce al cioccolato ;)

    @ Fiordilatte: ma no Giada, vedrai che il tuo uovo sarà bellissimo, non ho dubbi! Fai bene a prenderla con calma, non avere fretta, fatti uno schema e fai delle prove di decorazione sulla carta da forno prima di farle sull'uovo. Ho fatto molti pasticci anch'io comunque ;)

    @ ilcucchiaiodoro: grazie mille :)

    @ Marta: grazie, non mi aspettavo davvero questo riscontro da parte vostra :)

  • alebino

    ma è bellissimo, un peccato romperlo! :)
    complimenti!

  • Gloria

    Complimenti, è davvero bello ed evocativo!

  • Dario

    Ciao Camo,

    non sono mai stato un cultore delle decorazioni ma devo dire che il tuo uovo mi piace, trovo che sia una decorazione sobria e simpatica, senza eccessivi fronzoli.
    Complimenti e buona giornata

  • Micaela

    ma è bellissimo!!! sei stata bravissima... molto primaverile! mi piace tantissimo... un bacione.

  • Zia Elle

    Bravissima, complimenti! Me lo mangerei subito tutto!!

  • I pasticci di Roby

    un delioso inno alla primavera oltre che alla bontà.Bravissima,Roby

  • Camomilla

    @ alebino: benvenuto anche qui :)

    @ Gloria: grazie :)

    @ Dario: a chi lo dici! Le decorazioni non hanno mai fatto impazzire neanche me :) Il fatto che tu dica che il mio uovo è sobrio mi fa davvero molto piacere perché se c'era una cosa che temevo è proprio che fosse kitsch :)
    Buona giornata anche a te, un bacio.

    @ Micaela: grazie carissima, diciamo che ho fatto meglio che potevo :)
    Un bacione

    @ Zia Elle: grazie :)

    @ I pasticci di Roby: grazie mille :)

  • Morena

    Ma è bellissimo, Complimenti...!!!
    anch'io l'ho finito, devo fare le foto..e postarlo..che bella avventura!!!

    ciao Morena

  • Edi

    Avendo un attimo di tranquillità in ufficio ne ho approfittato per sbirciare tutte le vostre uova. Complimenti anche a te... un piccolo - grande capolavoro!! soprattutto le coccinelle..carinissime!!! baci

  • Mara

    ma è un trionfo di romanticismo..... è proprio bello Camo!!!!

  • Acquolina

    bellissimo! i fiori di pesco a primavera sono meravigliosi! Caio!
    Francesca

  • Lina

    CIao camo,bello bello bello...dal fiocco a quelle minuscole decorazioni,credo non sia un lavoro poi tanto facile.Complimenti davvero di cuore,ti saluto augurandoti una buona serata,Lina.

  • ViaggiandoMangiando

    che dire????? complimentissimi!

  • Paola

    Per non essere una gran decoratrice di dolci, come dici, sei andata mooooolto bene. E' davvero molto bello il tuo uovo: fa mettere la speranza che prima o poi 'sta primavera arrivi. Quest'anno pare proprio che ci voglia far aspettare un bel pò..

  • Camomilla

    @ Morena: hai ragione è stata proprio una bella avventura :)
    Baci

    @ Edi: grazie per i complimenti, le coccinelle non le ho fatte io, ma erano già incluse nel kit speditomi dalla Caffarel :)

    @ Mara: mai come il tuo ;)

    @ Acquolina: anch'io li adoro! A presto :)

    @ Lina: per me che non sono avvezza a questo genere di decorazioni non è stato affatto semplice, però mi sono molto divertita devo dire :) Grazie mille carissima, buona giornata!

    @ ViaggiandoMangiando: grazie :)

    @ Paola: ti ringrazio, si vede molto che ho voglia di primavera, eh ;)
    Baci

  • michelina

    scoperta per caso: complimenti.
    Alla leggiadria, al 'profumo di burro della frolla' e alla freschezza che traspare.
    Brava.

  • alexli

    Complimenti è golosissimo!

  • Tuki

    Davvero bello il tuo uovo, brava brava!

  • Dolcetto

    Oh mamma mia!! Sono a bocca aperta: è un'opera d'arte!!

  • Claudia

    per quanti commenti ci sono non arrivavo mai alla fine......Bravissima! ma che bello questo uovo è un inno alla primavera .
    Baci claudia

  • barbaram

    Bellissimo! Complimenti!
    Ecco non sò se hai presente quel cartone giapponese "Il grande sogno di Maya": il cartone è triste, ma ci sono queste scene con i petali di fiori che scendono ... molto evocativo!
    Ecco diciamo che hai dato vita ad un uovo di Pasqua evocativo!!!

  • v@le

    é meraviglioso.. che artista!!! complimneti davverooo
    vale

  • Elisa

    che carinoooo, io non ho avuto tempo per farloo :-( perchè in questo mese, ho più di un compleanno e preferiscono la torta..
    ma non sanno che si perdono..decorato cosi' fa effetto!!
    Complimenti..
    Elisa

  • Babs

    camomilla, fortuna che non sei brava a decorare, altrimenti avresti fatto un monumento..... voglio dire??!!??? è davvero un piccolo gioiellino!
    complimenti :-)
    devo mettere on line anche il mio.....
    ciao, alla prossima!

  • Camomilla

    @ michelina: benvenuta :) Grazie di cuore per le tue belle parole, spero continuerai a farmi visita!
    A presto :)

    @ alexli: grazie, piacere di conoscerti :)

    @ Tuki: non sai quanto mi faccia piacere sentirtelo dire, ho cercato di fare del mio meglio, anche se in questo campo la mia esperienza è pari a zero :)
    Grazie mille, un bacio.

    @ Dolcetto: grazie Stefi!

    @ Claudia: è proprio l'idea che volevo dare, quella della primavera e del risveglio della natura :) Un bacione

    @ barbaram: no, purtroppo il cartone animato non ce l'ho presente, ma le fioriture degli alberi di ciliegio giapponesi sì, devono essere uno spettacolo unico! Grazie mille, baci :)

    @ V@le: grazie!

    @ Elisa: grazie, ma sei ancora in tempo a decorarne uno prima di Pasqua :) A presto!

  • :: Anemone ::

    Sara! Sei di un bravo assurdo! Ma quanto tempo hai impiegato nel realizzarlo??? O____O
    Non so davvero cosa dire se non che sei troppo avanti... io tutti i fili d'erba li avrei clamorosamente distrutti in corso d'opera!!!
    Complimenti davvero!!!!

    ^______*

  • Juls @ Juls' Kitchen

    Dopo il fumo delle candele arrivo io! bellissimo!! ti rispecchia propoprio, elegante e raffinato!
    un abbraccio!

  • Camomilla

    @ Babs: ti ringrazio, ma è davvero la prima volta che mi dedico alle decorazioni! Non sai quanto ho imprecato durante le varie fasi, ma alla fine ce l'ho fatta :D Attendo curiosa di vedere il tuo!

    @ Anemone: grazie Mari, sei troppo carina! Guarda che prima di riuscire a fare dei fili d'erba come si deve ci ho messo un bel po' eh... :D

    @ Juls: grazie tesoro, questo è davvero un bellissimo complimento!
    Ora vogliamo vedere il tuo, sono certa che sarà stupendo :)
    Un abbraccio